Verdampingskoeling in Kassen
Als ventilatie en schaduw niet voldoende zijn, kan de temperatuur in kassen worden geregeld door middel van verdampingskoeling, ook wel moeraskoeling genoemd.
Wanneer water in de lucht verdampt, is er energie nodig. Deze energie is afkomstig van warmte, die uit de hete lucht wordt afgevoerd. Hoe meer water er in de lucht kan verdampen, hoe meer warmte er wordt afgevoerd en hoe meer de kas dus wordt gekoeld. De begintemperatuur en de initiële relatieve vochtigheid van de lucht bepalen hoeveel water er verdampt kan worden en dus wat de koelcapaciteit is en hoeveel de kastemperatuur kan dalen.